Nice : Estrosi se plonge dans la cuisine !

Jacques Médecin, maire libéral de Nice, avait décidé de privatiser la plupart des services, en particulier les cuisines collectives. Il disait « je suis maire, je ne suis pas restaurateur ». Aujourd’hui Christian Estrosi se plonge dans la cuisine. Pas la cuisine politique, ça c’est quotidien, presque de la banalité, mais la cuisine collective qui va préparer les repas de ces chères têtes blondes. Il annonce que c’est l’investissement le plus important de son mandat pour la ville : 32 millions d’euros. (Ouf! On est rassuré, le tramway doit donc coûter moins cher.) 

La nouvelle cuisine centrale, de la taille d’un stade de foot, va rassembler une centaine d’agents pour préparer 28.000 repas quotidiens pour les enfants des écoles, des crèches et des centres de loisirs de Nice.

Déjà cela coûte cher de bâtir et d’aménager une telle cuisine, mais en plus il faut salarier 100 personnes. Si comme avant, on commandait ces repas à des professionnels d’entreprises privées, on payerait la TVA (20%). Maintenant il va falloir payer les charges des employés (50%). Ces 30% ne risquent-ils pas d’augmenter les coûts de production qui sont à la charge des contribuables, comme le prix du bâtiment lui-même ? Enfin les nouveaux salariés seront heureux d’avoir un emploi et ils sauront qui remercier les moments venus…

Christian Gallo – © Le Ficanas ©

A propos christiangallo

Rédacteur du Ficanas depuis 2005. © Le Ficanas est une marque déposée ®
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2 commentaires pour Nice : Estrosi se plonge dans la cuisine !

  1. nisaa dit :

    Le prix facturé par une entreprise inclut déjà les charges des employés, sinon elle ne pourrait pas être rentable. Bref en résumé ce que vous dites est complètement dépourvu de sens, comme la plus part du temps…

    Vous me faite rire avec votre slogan « Toute parole libre leur paraît critique et séditieuse ». Le problème ce n’est pas que vous parlez librement, le problème c’est que vous faite des raccourcis qui vous arrange bien, quitte à transformer la réalité à votre avantage.

    Votre objectif est-il de faire avancer les choses ou bien le contraire ? On se le demande. Ce site est clairement un site de propagande anti-majorité locale.

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    • Ce doit être vrai ce que je dis la plupart du temps comme vous le soulignez. Pourquoi me lisez-vous alors ? Petit détail : il va de soit que le prix facturé par une entreprise inclus la masse salariale, mais dans cadre d’une société libérale, la facturation est moins onéreuse car la TVA de 20% est moins élevée que le salariat. Mais si on considère que l’emploi est un argument électoral financé par le contribuable, effectivement il y a une rentabilité mais uniquement politique mais pas économique.
      Par ailleurs il n’y a pas de slogan mais une citation de Fénelon. Je vais d’ailleurs en changer car elle est présente depuis plus de 10 ans et la remplacer par un extrait d’une pièce de Beaumarchais.
      Doux Jésus ! Je fais de la propagande anti-majorité locale et je ne le savais pas !
      Merci pour vos remarques et bien à vous.

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