Nice : la daube niçoise d’Estrosi. (C’est du Poutine)

On est très loin du livre de Jacques Médecin « La cuisine du Comté de Nice », on est loin du stockfish, de la socca, des farcis ou de la daube. Mais si la daube niçoise avec ses cèpes et des merda de can est un chef-d’œuvre culinaire, l’expression « c’est de la daube » signifie également de façon familière « c’est de la mauvaise qualité ».

Aïe ! La daube estrosienne serait-elle indigeste ? En fait elle l’était déjà mais elle devient surprenante. Christian Estrosi était président de la région PACA, président de la métropole Nice-Côte d’Azur, député des Alpes-Maritimes et maire de Nice. En une semaine tout a basculé et il est devenu président de la région PACA, président de la métropole Nice-Côte d’Azur, député suppléant des Alpes-Maritimes et premier adjoint au maire de Nice. Dans les spécialités niçoises il y a la poutine mais on ne peut la pêcher que de janvier à mars, pas au printemps…

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Il s’agit ici de la poutine russe : quand on est président et que la constitution vous empêche de le rester on fait comme Vladimir à Moscou, on va chercher un copain bien fidèle et on le met à sa place. C’est comme cela que Dimitri Medvedev a fait le pantin pendant 5 ans, alors que Poutine continuait à régner. A Nice, Medvedev se nomme Philippe Pradal, expert-comptable et premier adjoint fidèle depuis 2008. Il va désormais jouer au maire. Au fait désolé pour ceux qui avaient parié pour Rudy Salles (mais c’est un centriste paraît-il. Ah bon ?) ou pour Dominique Estrosi (déjà en cumul de mandats semble-t-il).

Bien, on a donc un maire qui sera peut-être inféodé à son premier adjoint. Mais pour la députation, dimanche dernier, ce fut tout aussi cocasse. Marine Brenier a été élue par 22.000 électeurs sur 88.000 inscrits pour devenir députée des Alpes-Maritimes à la place de Christian Estrosi. Mais cette pauvre petite (elle est battue par Marion Maréchal Le Pen au poste de benjamine de l’Assemblée) va devoir quitter ses postes de conseillère municipale et conseillère départementale pour éviter le cumul comme son mentor. Son mentor ? Mais c’est son député suppléant Christian Estrosi ! C’est donc ce dernier qui va choisir les candidats aux postes qu’elle doit abandonner… D’ailleurs pour qu’elle ne dise pas de bêtises à l’Assemblée, elle a été accompagnée par son suppléant au palais Bourbon.

On pourrait croire que cette cuisine indigeste ne soit pas du gout des niçois ; faux, ils s’en foutent ! Ils votent du bout des lèvres et attendent une manifestation publique, style fête de la musique, pour se manifester. Tous ces professionnels de la politique qui pompent le fric des contribuables sont-ils encore crédibles ?

Christian Gallo – © Le Ficanas ®

A propos christiangallo

Rédacteur du Ficanas depuis 2005. © Le Ficanas est une marque déposée ®
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